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用豆腐机也能生产出来特色豆腐

文章来源:www.qfxfdfj.com

发布时间: 2019-12-30 18:03:45

如果大家像吃一些不同口味的豆腐也能用小型豆腐机生产,按照不同的口味大家可以自行在网上搜索各种做法。本篇文章主要为大家介绍了三种不同口味的豆腐的简单做法,希望能帮到大家。

用豆腐机也能生产出来特色豆腐

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一、芝麻豆腐

原料:芝麻40克,芝麻油40克,黄豆7千克,水和凝固剂适量。

制作方法:

1、将黄豆洗净,浸泡24小时后磨成豆浆。

2、将芝麻炒熟,捣碎后与芝麻油混匀。

3、取10千克豆浆与制好的芝麻酱搅拌,加入适量凝固剂,按常规方法制作豆腐。成品香味独特。

二、山药豆腐

原料:山药4千克,大豆10千克,凝固剂100克,水适量。

制作方法:

1、将大豆洗净后泡胀,磨成浆,过滤。

2、将山药煮成糊状,按7千克豆浆加500克山药糊、40克凝固剂的比例混匀。

3、将混合液倒入成型箱,压出水分即成。

三、魔芋豆腐

原料:魔芋粉40克,米粉60克,质量分数为0.03%的磷酸二氢钾溶液50毫升,水600毫升,鸡蛋1个,氢氧化钙溶液50毫升。


制作方法:

1、将磷酸二氢钾溶液倒入600毫升水中,加入魔芋粉和米粉,边加边搅拌,放置1.5小时让其充分吸水膨胀。然后加入50毫升氢氧化钙悬浮液制成凝胶。

2、将鸡蛋打散混入凝胶内,要求混合均匀。

3、将混合液倒入不锈钢模具内,加盖上笼蒸40分钟。凝固成型后取出,自然冷却,切块即可。

自动豆腐机性能良好、生产技术、经济适用、运行安全、稳定可靠、维护方便,且操作简便,采用微电脑控制系统。清洁安全、雅观耐用,高效快速,整机采用不锈钢制造,这是鑫丰牌自动豆腐机领先于同行的一大特色。自动豆腐机确保了蛋白质不受破坏,采用磨浆技术,让豆制品营养价值更高、形式更多样、口味更丰富、纯正,味道更鲜香。一机多用,根据客户的需要,能广泛适用生产出各种豆浆(豆奶)、豆腐花、各式豆腐等美味豆制品,是赖于鑫丰牌自动豆腐机的诞生。


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