您好,欢迎访问曲阜鑫丰食品机械有限公司网站!

 咨询热线:13287270158

全国销售热线:

以诚为本,质量为先,交货及时,服务第一,信誉第一
资讯中心
联系我们
联系我们
曲阜鑫丰食品机械有限公司

咨询热线:0537-4926688

联系人:李经理

电话:1623429209692184

手机:13287270158

邮箱:

网址:www.qfxfdfj.com

地址:曲阜市书院工业园

当前位置:网站首页 > 问题解答 > 豆腐机器制作豆腐与手工制作有异曲同工之妙

豆腐机器制作豆腐与手工制作有异曲同工之妙

文章来源:www.qfxfdfj.com

发布时间: 2019-3-2 9:38:28

豆腐,豆制品不仅是广大人民的日常食品也是菜肴。目前,中国豆腐也被世界公认是对健康的食品,一股‘豆腐热’正在全球食品界蔓延。虽然,现在说是机器代替手工了,其实,机器操作哪些步骤跟手工有异曲同工之妙。那么,到底是有哪些步骤是跟传统手工比较类似呢。

鑫丰厂家生产的机器在制作豆腐的过程有几个传统的步骤:

泡豆——磨豆子——煮豆浆——加工成自己经营的豆制品。

具体过程为:

1.原料处理。取自己所需要豆子的多少,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。

2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,再开袋口,再加一次拌匀,继续榨一次浆。榨浆时,不要让豆腐渣混进豆浆内。鑫丰豆腐机,浆渣自动分离,无需过滤,磨出细腻豆浆

3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆。鑫丰豆腐机,电锅炉蒸汽加热,速度快,不会糊浆,保证大豆的清香口感。

4.再制成自己需要的豆腐如水豆腐,豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成水豆腐。或制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。

鑫丰全自动豆腐机,气压成型,按下按钮机器自动压制,10-15分钟成型,可加工多种豆制品。

发展的是科技,但是方法还是一样的,不管是对人来说还是对机器来说。总之,我们鑫丰豆腐机器设备厂家会不断研发出新产品,目的就是为了让咱老百姓能够轻松做出美味的豆制品。

24小时客户服务热线:如果您对以鑫丰豆腐机感兴趣或有疑问,请联系我们 电话/微信:15069762026,鑫丰机械——您全程贴心的顾问。


文章分享:
在线客服 在线客服