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小型豆腐机怎么做出七彩豆腐?

文章来源:www.qfxfdfj.com

发布时间: 2018-7-14 9:58:23

小型豆腐机是怎么做豆腐的呢?其实使用机器做出来的豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中完全取代了人工的手法,使得生产出的豆腐更卫生安全。那您知道这种机器也可以做出老少皆宜的七彩豆腐吗?这七彩豆腐并不是添加的人工色素,而是采用果蔬汁作为原料,结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成,关键工序是菜汁的加入。


1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

2、应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。

4、豆腐机器采用全自动控制系统,加工过程自动化。

小型豆腐机怎么做出七彩豆腐?

【点击用户欢迎】:彩色豆腐机


彩色果蔬豆腐特点:

1、彩色更另类:改变传统豆腐的白中泛黄的单一色,彩色果蔬豆腐含有水果蔬菜汁成份,色泽天然,增强食欲,在烹饪菜肴时选择空间更大,搭配起来更方便,色、香、味俱全凸显菜肴的独特,更能激起人们的食欲,让人看了就想吃。

2、营养更丰富:以黄豆为原料的传统豆腐含有多种人体所必需的营养成分,但是彩色果蔬豆腐及豆制品的营养成分与之相比更加丰富,更加全面,能够全方位补充人体对营养的需求。

3、功能更显著:彩色果蔬豆腐及豆制品,有着让传统豆腐无法比拟的功能优势,除了美容、养生、滋补之外,还拥有针对现代人亚健康状态和某些疾病的保健理疗功效。绿色营养、养生保健是现代人渴求的饮食消费习惯。

4、搭配更科学:彩色果蔬豆腐主要由黄豆与各类绿色果蔬汁通过科学搭配而成,如:为儿童,主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的绿色果蔬;为女性,选取能够抗衰老,保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬;对成年人和老人,选取能够补充人体所必须营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。科学合理的绿色饮食搭配方式,满足了现代人追求健康的饮食消费理念。

5、口感更鲜美:彩色果蔬豆腐注重所选绿色果蔬产品的品质和鲜美特性,使果蔬彩色豆腐及豆制品口感上更细腻、淳厚、爽滑、筋道,让人馋涎欲滴、胃口大开,既有利于人体吸收、消化,又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。

6、种类更繁多:由于添加了多种营养果蔬汁,使得彩色果蔬豆腐品种更全、口味更丰富。


好了,以上就是我们为各位用户详细介绍的关于彩色果蔬豆腐机的性能原理以及彩色豆腐的特点等内容,看了这些详解,是不是又进一步了解了这种机器以及这种豆腐,相信这些内容的总结会给你带来一定的帮助。

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