水晶花生豆腐机生产的豆腐质量受哪些因素的影响？

第一、水的品质

水质不同会影响到电脑制作的程序，就算是点的比较老但是如果水质好的话，豆腐依旧会比较粘而且很细腻，做出来的豆腐非常的有弹性，吃上去会非常的嫩软。而如果水质不是很好的话，豆腐机可能就会点的比较老，水分和大豆会出现剥离的状态，做出来的豆腐就会非常的粗糙。

第二、电脑程序

电脑控制的点得嫩一些的话，那么口感就会比较细腻，弹性也非常好。但是如果点的老了的话，那么口感肯定会比较粗糙，而且没有什么弹性。颜色看上去也不是很好看。

第三、煮浆的方式

这个是影响大的方面了，煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及特制的煮浆锅。在现实的生产当中常压锅是禁止使用的，不仅是因为操作的过程比较危险，而且出口的蒸汽温度并不高，这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味，颜色也非常容易变得比较暗。承压锅豆腐机的蒸汽温度可以达到40度，所以可以把豆浆煮透，效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷。

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