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水晶花生豆腐机生产的豆腐质量受哪些因素的影响?
文章来源:www.qfxfdfj.com
发布时间: 2019-12-30 18:12:05
第一、水的品质
水质不同会影响到电脑制作的程序,就算是点的比较老但是如果水质好的话,豆腐依旧会比较粘而且很细腻,做出来的豆腐非常的有弹性,吃上去会非常的嫩软。而如果水质不是很好的话,豆腐机可能就会点的比较老,水分和大豆会出现剥离的状态,做出来的豆腐就会非常的粗糙。
第二、电脑程序
电脑控制的点得嫩一些的话,那么口感就会比较细腻,弹性也非常好。但是如果点的老了的话,那么口感肯定会比较粗糙,而且没有什么弹性。颜色看上去也不是很好看。
第三、煮浆的方式
这个是影响大的方面了,煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及特制的煮浆锅。在现实的生产当中常压锅是禁止使用的,不仅是因为操作的过程比较危险,而且出口的蒸汽温度并不高,这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味,颜色也非常容易变得比较暗。承压锅豆腐机的蒸汽温度可以达到40度,所以可以把豆浆煮透,效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷。
以上就是水晶花生豆腐机生产的豆腐质量的影响因素的相关解释,如果想要了解更多,可以电话咨询。
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